Le Mono, um africano globalizado

Le Mono, um africano globalizado

Paris é, sem sombra de dúvidas, uma das cidades com maior número de restaurantes por metro quadrado no mundo (se não a primeira). E além das opções tradicionais de comida francesa, a capital traz cozinhas do mundo todo, com destaque…

Restaurant Chartier

Restaurant Chartier

7, Rue du Faubourg Montmartre - 9º arrondissement
Telefone: 01 47 70 86 29

No melhor estilo “Cantina do Bexiga”, o Chartier é um dos mais tradicionais de Paris (aberto desde 1896) e está sempre lotado. Por isso mesmo, não espere…

Paris no estilo cantina

Paris no estilo cantina

No último sábado fui finalmente conhecer o Restaurante Chartier, um dos mais tradicionais de Paris e aberto desde 1896. Curioso é que toda essa longevidade não significa abuso de preços, pelo contrário. O Chartier é historicamente um restaurante barato, que…

Os três estrelas do Paris na Linha

Nesta semana, falo de dois excelentes restaurantes de Paris, opções diferentes para o almoço e para o jantar, um bem simples, outro um pouco mais requintado (mas não necessariamente caro). Tratam-se do Le Baratin e do Au Bon Accueil.

Seguindo o sentido…

Le Petit Bleu - O Nazista do Couscous

Le Petit Bleu - O Nazista do Couscous

Antes de mais nada, duas rápidas considerações:
1- não, eu não errei a forma escrita do prato em questão. Aqui, couscous é assim mesmo, com dois “ous-ous”.
2 - tão diferente do nosso cuscuz em termos de gramática, o couscous marroquino não…